Gemarineerde biefstuk

Een lekkere biefstuk snijden onze slagers van de dikke plaat van een Belgische dikbilkoe. De dikke plaat is een onderdeel van het spierstuk en zit dus in de bil van de koe. De Belgische dikbil wordt grasgevoerd. Wij kruiden hem met een lekkere rozemarijn-zeezoutmarinade, je hoeft dit smaakvolle stukje vlees dus enkel nog te grillen.