BBQ aansteken

1. Zet de BBQ altijd uit de wind. Zet de poten onder de barbecue en schroef ze vast. Bestellingen onder de 10 personen ontvangen een tafelbarbecue. Zet de tafelbarbecue op de meegeleverde kratten en je hebt een tafeltje.
2. De regelaar aansluiten op de gasfles: verwijder de dop (indien aanwezig) van de fles, zet de zwarte knop dwars met de groene zijde boven, druk het zwarte knopje in en druk de regelaar op de gasfles. Laat het knopje los en de regelaar is vergrendeld.
3. Draai het zwarte knopje met de rode zijde naar boven en het gas stroomt in de slang.
4. Til het rooster van de BBQ op.
5. Draai de gasknop, aan de barbecue, op de hoogste stand.
6. Steek de brander achter de gasknop aan met de bijgeleverde gasaansteker. Pas op voor een eventuele steekvlam!
7. Houd de knop 20 seconden ingedrukt om ervoor te zorgen dat het gas zich verdeelt en de brander niet uitgaat.
8. Indien je een BBQ hebt ontvangen met meerdere branders dan herhaal je stap 5 t/m 7.
9. Mocht de brander onverhoopt uitgaan, wacht dan 2 minuten voordat je de hele procedure herhaalt.
10. Na 3 minuten voorverwarmen is de barbecue klaar voor gebruik.

Tips van de braadmeester:

• Zet de gasknop op ¾ van de capaciteit, anders zal het vlees verbranden.
• Geef het vlees voldoende tijd om gaar te worden.
• Leg eerst het vlees op de BBQ en open daarna pas alle salades, anders eten je gasten zich al dik aan de salades en het stokbrood en houd je veel vlees over.
• Zet de salades, vlees en sauzen niet in de zon.
• Heb je meerdere schalen of bakken met hetzelfde gerecht? Laat deze dan nog even in de koelkast
• staan en vul het bij naar behoefte, zo voorkom je verspilling!

1. Kies zorgvuldig de plaats waar je wilt gaan barbecueën, houdt rekening met de wind en uiteindelijk de richting waar de rook naartoe gaat. Plaats de slingerbarbecue niet onder een overkapping, tent of afdak!
2. Plaats de vuurschaal op een stabiele ondergrond, bij normaal gebruik zal er met het gras niets gebeuren. Als je de vuurschaal op het terras plaatst, houdt er dan rekening mee dat er wat vetspetters op je straatwerk kunnen komen. Deze verdwijnen meestal na een aantal weken.
3. Zorg dat je minimaal 1 meter vrij hebt en houdt rondom de vuurschaal.
4. Zet nu de driepoot neer en hang hieraan het rooster. Let op! Doe dit voordat je het vuur aansteekt.
5. Spuit met de meegeleverde brandpasta een spiraal in de vuurschaal.
6. Takel het rooster maximaal op en plaats de meegeleverde aanmaakhoutjes zoals op de foto. steek de brandpasta aan. Laat de houtjes even branden en leg er dan een aantal grotere blokken op.
7. Nu rustig afwachten, je hebt minsten 30 minuten nodig voor een mooi en bruikbaar vuur. Trek de brandende blokken hout naar de buitenkant en leg nieuwe houtblokken schuin op de vlammen in het midden. Zo maak je een mooi en egaal vuur.
8. Na 30 minuten kun je gaan starten. Leg het rooster vol en houdt het vooral in beweging. Vlammen zijn niet erg, als je het vlees er maar niet in laat hangen. Het rooster er doorheen, maar vooral erboven laten vieren geeft de beste BBQsmaak en garing.
9. Regelmatig keren. Pook niet te veel in het vuur, dit geeft alleen maar veel rook en aswolken en dat wil je niet op het vlees.
10. Al naar gelang het soort vlees en de snelheid van eten kun je het rooster hoger of lager hangen.
11. Als je klaar bent met barbecueën kun je met 3 personen de staanders verplaatsen. Haal het afgekoelde rooster uit de katrol en leg deze weg met de ketting eraan. Zo kun je de schaal nog gebruiken als gezellig haardvuur.
12. De volgende ochtend verwijder je de achtergebleven hout- en asresten.
13. Wij mogen geen asresten vervoeren. Als dat toch wordt aangeboden bij de chauffeur zal hij of zij het bij je achterlaten.
14. Leg vervolgens het rooster met de ketting eraan in de vuurschaal.